خواص تخم شربتی

تخم شربتی از گیاهانی است که در فصول گرم سال برای رفع عطش مصرف زیادی دارد. تخم شربتی آب را مانند اسفنج به خود جذب کرده و با ورود به معده به آهستگی آب را دفع میکند. از همین روی از تشنگی جلوگیری میکند. تخم شربتی کلسیم بالایی دارد و همچنین از قدیم برای تنظیم فشار خون و کاهش وزن استفاده میشده است. در این مطلب قصد داریم در مورد خواص تخم شربتی صحبت کنیم. در ادامه همراه ما باشید.

{ مشخصات، خرید و قیمت تخم شربتی پاک شده در بسته های 250 گرمی}

متاسفانه بسیاری از افراد تخم شربتی و دانه ریحان را با یکدیگر اشتباه میگیرند. البته دیده شده در برخی فروشگاه ها دانه ریحان را به عنوان تخم شربتی درشت به فروش میرسانند. که البته قاعدتا این امر اشتباه است. تخم شربتی بر خلاف دانه ریحان بسیار ریز است و نسبت به آن دانه پس از تماس با آب به مقدار بسیار کمتری حالت ژله ای میگیرد.

این گیاه بومی آمریکاست اما امروزه در سراسر دنیا استفاده میشود. از نام های دیگر تخم شربتی میتوان به بادروج ابیض، بورنگ، اوقیمن، صریرا، تره خراسانی، حوک و بادروج اشاره کرد. تخم شربتی نیز مانند خاکشیر در مناطق سردسیر و فصل سرد سال می روید.

همه چیز در مورد خواص تخم شربتی

تخم شربتی را عموما به صورت نوشیدنی و شربت مصرف میکنند. در کشور ما نیز در ماه های گرم سال این نوشیدنی طرف داران ویژه ای دارد. استفاده از تخم شربتی همراه با شکر زیاد ممکن است باعث افزایش قند خون شده و همچنین دیابت نهان را آشکار کند. به همین دلیل بایست این دانه ها را با ترکیبی از عرقیجات مانند عرق بیدمشک میل نمود.

تخم شربتی برای یبوست

این دانه های سیاه رنگ منبع غنی از فیبر هستند. فیبر موجود در این دانه میتواند به حرکت بهتر روده ها کمک کند و باعث دفع راحت تر فضولات در روده شود. به همین دلیل میتوان از تخم شربتی برای درمان یبوست استفاده کرد. این دانه ها به کاهش گاز و نفخ معده موثر است. حتما در نظر داشته باشید که تخم شربتی بایست با آب ولرم خیسانده شود.

تخم شربتی برای دفع عفونت

گیاه تخم شربتی از خانواده نعناییان است. این گیاه نیز مانند نعنا خاصیت آنتی باکتریال دارد. مصرف این گیاه به کاهش عفونت های زنانه کمک میکند. همچنین توصیه میکنیم اگر عفونت کلیه دارید روزانه یک لیوان از نوشیدنی تخم شربتی استفاده کنید. این گیاه مدر است و باعث افزایش ادرار میشود. در نتیجه به بهبود عفونت کلیه کمک میکند.

کاهش سوزش سردل

همانطور که میدانید هضم غذا در معده به واسطه اسید معده انجام میشود. گاهی اوقات اسید معده در برخی افراد باعث سوزش سر معده (سر دل) میشود. تخم شربتی با کاهش اثر اسید هیدروکلریک به بهود سوزش سر دل کمک میکند.

صوت: تفاوت تخم شربتی و تخم ریحان

افزایش سلامت پوست

همانطور که قبلا ذکر شد تخم شربتی خاصیت آنتی باکتریال دارد و میتواند برای بیماری های عفونی استفاده میشود. اگر دچار بیماری پسوریازیس و یا اگزما هستید میتوانید از خواص تخم شربتی بهره ببرید.

کمی تخم شربتی خشک را بکوبید تا به خوبی له شود. سپس مقداری روغن نارگیل اصل را در یک ظرف ریخته و به صورت غیر مستقیم حرارت دهید تا گرم شود. دانه های تخم شربتی را به روغن نارگیل اضافه کنید. اکنون این ترکیب را به آرامی بر روی پوست بمالید. اجازه دهید روغن به خوبی جذب پوست شود. پس از 20 الی 30 دقیقه میتوانید پوست خود را بشویید.

خواص تخم شربتی برای پوست

{مشخصات، خرید و قیمت روغن نارگیل اصل در بسته های 30 میلی}

تخم شربتی منبع غنی امگا 3

چربی مفید امگا 3 برای افزایش سلامت قلب و مغز حائز اهمیت است. به همین دلیل کارشناسان تغذیه توصیه میکنند ماهی سالمون را در برنامه غذایی خود داشته باشیم. اما شاید باورش سخت باشد بگوییم امگا3 موجود در تخم شربتی 8 برابر ماهی سالمون است. گیاهخواران میتوانند با مصرف این گیاه از خواص تخم شربتی بهره ببرند و نیاز بدن خود به امگا3 را رفع نمایند. همچنین اگر تخم شربتی به همراه عرق نسترن مصرف شود به تقویت قلب کمک میکند.

سایر خواص تخم شربتی

• بهبود سیاه سرفه
• بهبود آنفولانزا
• افزایش ایمنی بدن
• ضد انقباض عضلات

دانه تخم شربتی جایگزینی برای تخم مرغ!

به نقل از وبسایت healthline

Alternately, you can use soaked basil seeds to replace eggs in baked goods. Use 1 tablespoon (13 grams or 0.5 ounces) of basil seeds soaked in 3 tablespoons (1.5 ounces or 45 ml) of water to replace 1 egg.

اگر مصرف تخم مرغ برای تان ممنوع شده و یا به هر دلیلی نمیتوانید تخم مرغ استفاده کنید، این مشکل به راحتی قابل حل است. یک قاشق غذاخوری دانه تخم شربتی را در 45 میلی آب بخیسانید. پس از چند ساعت که دانه ها ژله ای شدند، میتوانید این ژل ها را به غذا استفاده کنید. هر یک قاشق غذاخوری تخم شربتی با یک تخم مرغ برابر است.

طرز مصرف تخم شربتی

ابتدا خوب است بدانید در روز نباید بیشتر از 25 گرم از تخم شربتی استفاده کرد. یک قاشق مرباخوری متعادل ترین میزان مصرف است.
یک قاشق مرباخوری تخم شربتی را در یک لیوان آب و کمی عرق بیدمشک و یا گلاب اضافه کنید. برای آنکه این نوشیدنی را خنک بنوشید، نباید یخ را مستقیما به لیوان آب بیندازید. بهتر است آب را در یخچال گذاشته و اجازه دهید به مرور خنک شود.کمی نعناع تازه خرد کنید. سپس یک خیار را به خوبی رنده کنید. اکنون یک لیوان آب و یک قاشق مرباخوری تخم شربتی را به مواد اضافه کنید. برای شیرین شدن این نوشیدنی میتوانید کمی عسل نیز اضافه کنید.
اگر یبوست دارید هر شب مقداری دانه تخم شربتی را به یک لیوان شیر اضافه کنید و بنوشید.
همچنین میتواند این دانه ها را به سالاد خود اضافه کنید.

مضرات و خطرات احتمالی تخم شربتی

کودکان از مصرف تخم شربتی بپرهیزند. از آنجایی که دانه های تخم شربتی باد میکنند و حالت چسبناکی پیدا میکنند ممکن است به گلو بچسبد. از این روی مصرف آن در کودکان ممکن است به خفگی منجر شود.
افراد مبتلا به کرم معده از مصرف این گیاه بپرهیزند.
مصرف تخم شربتی برای افرادی که دارو ضد انعقاد خون مانند آسپرین مصرف میکنند توصیه نمیشود. همچنین اگر از داروهای کاهش فشار خون استفاده میکنید پیش از مصرف تخم شربتی با پزشک خود مشورت کنید.