توضیحات
بهترین نوع سماق، سماق قهوه ای است. که به سماق شیراز معروف میباشد. سماق قهوه ای از نظر طب سنتی دارای طبع سرد و خشک است. این گیاه درختچه ای کوهستانی است که پودر میوه آن از قدیم به همراه غذاهای گوشتی همچون کباب مصرف میشده. که علاوه بر طعم مطبوع باعث کاهش چربی خون و اوره می شود. اثرات کاهنده چربی خونی سماق از نظر علمی مورد تائید قرار گرفته است. و برای کسانی که چربی خون دارند توصیه میشود. سماق سرشار از پتاسیم، منیزیوم، کلسیم و فسفر میباشد. انواع تقلبی آن در بازار به وفور وجود دارد. بنابراین توصیه می شود آن را از فروشگاههای معتبر تهیه نمائید.
خواص سماق قهوه ای
- تخفیف درد دندان و تقویت لثه
- به همراه نمک برای گلو درد به کار میرود (به صورت غرغره)
- درمان اسهالهای مزمن (به صورت دم کرده)
- کاهش فشار خون
- کاهش قند خون
- دم کرده آن به همراه برگ بارهنگ جهت عفونتهای قارچی و زخم بستر به کار میرود.
- برای درمان رماتیسم و نقرس مفید است.
- سماق شیراز از خونریزی معده جلوگیری میکند و باعث تقویت معده می شود.
- مصرف آن به همراه زیره دارای خواص ضد تهوعی می باشد.
- سماق قهوه ای داری خاصیت ضد التهابی و ضد میکروبی
- دارای خواص ضد سرطانی
- ادرار آور و برطرف کننده التهابات مثانه و ادرار دردناک را درمان میکند.
- به عنوان درمانی سنتی برای شب ادرای به کار میرود.
- کاهش ترشحات بیش از حد مهبل و بهبود مشکلات زمان قاعدگی
- شیر افزا
- مفید برای انواع مشکلات معده همچون دل درد و دل پیچه و زخمهای معده
- چکاندن چند قطره از دم کرده آن عفونت گوش را برطرف میکند.
نحوه مصرف
میتوانید پودر سماق قهوه ای را روی غذاهای خود بپاشید و یا اینکه آن را به صورت دم کرده مصرف نمائید. برای دم کردن سماق کافی است یک یا دو قاشق مربا خوری از آن را در یک قوری دم کرده و روزانه دو تا 3 استکان از آن مصرف کنید. اگر طعم دمنوش آن برای شما مطلوب نیست میتوانید با کمی عسل آن را میل نمائید.
نحوه تهیه ادویه سماق را در کلیپ زیر ببینید (زبان انگلیسی)
تماشا در یوتوب
مضرات سماق شیراز (سماق قهوه ای)
میوه تازه آن را میل نکنید. چون مسمومیت زا میباشد. همچنین از مصرف بیش از حد سماق بپرهیزید چون مضر است.
تیم تحریریه عطاری آنلاین هزار و چهل گیاه روزها و شبهای خوشی را بریتان آرزومند است.
طعم خاصی داشت، خیلی خوب بود ، سپاس از خدمات رسانی به موقع شما