توضیحات
تره سبزی‌ای با خواص سیر و پیاز است ولی عطر و بوی آن کمتر است. در غذاهای ایرانی، آشها و سوپ‌ها کاربرد دارد. طبع آن از نظر سنتی گرم و خشک است. کمی نفخ‌آور است. دارای خواص بسیاری است. از جمله : کاهنده فشار خون، درمان اسهال، مقوی نیروی جنسی، ضد سرطان، و غیره. تره گوگرد فراوان دارد بنابراین برای کودکان با مشکل بیش فعالی نافع است. تره خشک همچنین در درمان بیماری خوره مفید است. داروی ضد بواسیر بوده و کسانی که از بواسیر دکمه‌ای رنج می برند مفید است. تره پخته و نیم گرم را چنانچه در محل بواسیر قرار دهند اثر شفا بخش دارد. همچنین خوردن 15 گرم آب تره خام، خونریزی بواسیر را قطع می‌كند.
تره یا گندنا کوچکترین هموند خانواده پیازهای خوراکی است که در آسیا (از جمله ایران)، اروپا و امریکای شمالی می‌روید. این گیاه در آشپزی اروپا چندان شناخته شده نیست و حتی برخی ایرانیان اروپا آن را با پیازچه یکی می‌پندارند. اما در ایران زیاد مصرف می‌شود.
تره
خواص تره خشک
تره از جمله سبزی‌های معروف و خوردنی است كه ساقه ندارد و برگهای آن دراز و تا خورده است. و به نام «گندزدا» نیز خوانده می‌شود. مصرف تازه آن برای رفع یبوست دائمی، ترش كردن غذا و سوء هاضمه، رفع چاقی و تسكین درد مفاصل و نقرس مفید است. سوپ یا شربت تره برای معالجه تمام بیماری‌های حاد و مزمن دستگاه تنفس اثر شفا بخش دارد. مثلاً در گلو درد، گرفتگی صدا و سیاه سرفه مفید بوده و اثر خلط آور دارد. تره از سبزی‌های مدر (ادرار آور) است. و لذا خوردن سوپ یا شربت تره و یا جوشانده 4 گرم تخم تره در یك لیتر آب برای حبس البول، آب آوردن بافت‌ها، دفع سنگ كلیه و تسكین قولنج مفید است. مالیدن آب تره یا له كرده آن بر روی پوست برای درمان كهیر و رفع خارش مخصوصاً اگر با سماق مخلوط شود مؤثر است.
مخلوط آب تره با سماق را چنانچه بر روی زگیل بمالند اثر شفابخش دارد. تره ملین، مقوی هاضمه و پیشاب آور است. تره دارای مقدار زیادی آهن است و ویتامین «ث» به مقدار زیادی در برگهای سبز آن وجود دارد مخصوصاً در هنگام تابستان ویتامین‌های ب1 و ب2 در تره یافت می‌شود و دارای كاراتین نیز است. تره به واسطه داشتن سلولز، نفخ‌آور است. لذا برای اشخاصی كه مبتلا به اختلالات روده هستند چندان خوب نیست. جوشانده تره خشک در رفع ذات الریه و رسوبات ادراری كمك زیادی می كند. در كاربرد خارجی، اگر تره به صورت له شده بر روی محل گزیدگی زنبور قرار گیرد، باعث تسكین درد می شود. برای بند آمدن خونریزی بینی، چند قطره مخلوط از آب تره با سركه را دربینی بچكانید. در این موقع متوجه خواهید شد كه خونریزی بینی بند می‌آید.
خواص تره
اطلاعات علمی تره
فرمانرو: گیاه
راسته: مارچوبه‌سانان
تیره: نرگسیان
زیرتیره: پیازیان
سرده: والک (سرده)
مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم تره (۳٫۵ اونس)
انرژی ===>> ۱۲۶ کیلوژول (۳۰ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها ===>> ۴٫۳۵ g
قندها ===>> ۱٫۸۵ g
فیبر ===>> ۲٫۵ g
چربی ===>> ۰٫۷۳ g
پروتئین ===>> ۳٫۲۷ g
ویتامین آی معادل ۲۱۸ میکروگرم (۲۴٪)
بتاکاروتن ===>> ۲٬۶۱۲ میکروگرم (۲۴٪)
لوتئین و زآکسانتین ===>> ۳۲۳ μg
تیامین (ویتامین ب۱) ===>> ۰٫۰۷۸ میلی‌گرم (۶٪)
ریبوفلاوین (ویتامین ب۲) ===>> ۰٫۱۱۵ میلی‌گرم (۸٪)
نیاسین (ویتامین ب۳) ===>> ۰٫۶۴۷ میلی‌گرم (۴٪)
پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵) ===>> ۰٫۳۲۴ میلی‌گرم (۶٪)
ویتامین ب۶ ===>> ۰٫۱۳۸ میلی‌گرم (۱۱٪)
اسید فولیک (ویتامین ب۹) ===>> ۱۰۵ میکروگرم (۲۶٪)
ویتامین سی ===>> ۵۸٫۱ میلی‌گرم (۹۷٪)
ویتامین ای ===>> ۰٫۲۱ میلی‌گرم (۱٪)
ویتامین کا ===>> ۲۱۲٫۷ میکروگرم (۲۰۳٪)
کلسیم ===>> ۹۲ میلی‌گرم (۹٪)
آهن ===>> ۱٫۶ میلی‌گرم (۱۳٪)
منیزیم ===>> ۴۲ میلی‌گرم (۱۱٪)
منگنز ===>> ۰٫۳۷۳ میلی‌گرم (۱۹٪)
فسفر ===>> ۵۸ میلی‌گرم (۸٪)
پتاسیم ===>> ۲۹۶ میلی‌گرم (۶٪)
روی ===>> ۰٫۵۶ میلی‌گرم (۶٪)
سلام و سپاس از محصولات درجه یکتون