ترخون خشک

توضیحات

ترخون خشک با نام علمی Artemisia dracunculus سبزی معطر و پر استفاده است. و به عنوان ادویه گوشت مورد استفاده می باشد. این سبزی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. طبیعت ترخون در طب سنتی گرم و خشک است.

خواص ترخون

از اثرات مفید آن: درمان کننده دردهای قاعدگی و تنظیم کننده قاعدگی است. افزایش اشتها، کاهنده دردهای رماتیسمی، جلوگیری از خون ریزی لثه از دیگر خواص آن است. در جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی، آرام بخشی، از بین برنده بوی بد دهان و بدن و کرم زدایی مؤثر است. چای ترخون برای رفع دندان درد و بهبود خواب موثر است.  ترخون آنتی باکتریال و خواب آور است.

ترخون فرانسوی گونه ای است که بیشتر در آشپزی و پخت و پز استفاده شده و از دانه به عمل نمی آید. زیرا گلهای آن عقیم هستند، در عوض با تقسیم ریشه منتشر می شود. ترخون روسی می تواند از دانه به عمل آید اما در مقایسه با گونه فرانسوی از عطر و طعم ضعیف تری برخوردار است. این نوع ترخون خاکهای ضعیف را ترجیح داده و خشکسالی و کم توجهی را تحمل می کند.

ترخون روسی

ترخون روسی به اندازه پسر عموی فرانسوی خود خوش عطر و طعم نیست، اما از اوایل بهار به بعد برگهای بسیار زیادتری را تولید می کند که ملایم بوده و برای سالادها و غذاهای پخته مناسب می باشند. ترخون روسی با افزایش سن عطر و طعم خود را بیشتر از دست می دهد. گاهی از آن در صنایع استفاده بیشتری می شود تا در آشپزخانه.

در اوایل بهار ساقه های جوان آن می توانند به جای مارچوبه پخته شوند. باغداران توصیه می کنند که ترخون روسی در خانه و از دانه پرورش داده شوند و در تابستان در بیرون از خانه کشت شوند.

یک جایگزین بهتر برای ترخون فرانسوی، ترخون اسپانیایی است. این ترخون به عنوان گل همیشه بهار نعناع مکزیکی، ترخون تگزاس یا ترخون زمستان نیز شناخته می شود.

بهترین کیفیت ترخون خشک را فقط از عطاری آنلاین هزار و چهل گیاه تهیه کنید.

توضیحات تکمیلی