توضیحات
بهار نارنج، شکوفه درخت نارنج است که در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی‌های فصلی و عرقیجات و تهیه مربا، گز، سوهان و … کاربرد بسیار دارد. هر ساله در اردیبهشت ماه، شهر شیراز با رایحه دل انگیز گل بهارنارنج هر رهگذری را سرمست می کند. به همین دلیل شیراز را شهر بهار نارنج می نامند.
شکوفه‌های بهارنارنج را صبح زود به حالت غنچه نشکفته می‌چینند و سپس در محلی تاریک سریع خشک می‌کنند تا تغییر رنگ ندهند.
گل بهارنارنج به صورت روغن، دمکرده، عرق و اسانس مورد مصرف قرار می گیرد.
توجه بسیار مهم
در برخی فروشگاه ها ترکیب بهار مرکبات شامل لیمو شیرین، پرتقال، نارنگی و اندکی نارنج به عنوان بهار نارنج با قیمتی نازل فروخته می شود. لازم به ذکر است محصول ارائه شده در این سایت بهار اصل درختهای نارنج شیراز است و هیچ مرکبات دیگری با آن ترکیب نشده است. و رایحه بسیار دلپذیر درخت نارنج را دارد.
عرق بهار نارنج
عرق بهار نارنج از تقطیر گلهای آن به دست می آید. این عرق دارای طبیعت گرم بوده و در آشپزی کاربرد فراوان دارد. عرق بهارنارنج در صورتی که دارای غلظت مناسب بوده و آلودگی‌های میکروبی و قارچی نداشته باشد برای تسکین شوک‌ها و از بین‌بردن نفخ سودمند است. همچنین مقوی جسم و روح و اشتها آوری قوی است. آب مقطر بهارنارنج آرام‌کننده است. عرق بهار نارنج به مدت یک سال از تاریخ تهیه اثر درمانی خود را حفظ می‌کند.
اسانس آن برای نرم کردن پوست‌های خشک و جلوگیری از شکنندگی مویرگ‌ها استفاده می‌شود. اسانس بهارنارنج و اسانس حاصل از تقطیر برگ‌ها و شاخه‌های جوان، در تهیه ادکلن مورد استفاده قرار می‌گیرند و همچنین به عنوان ماده معطر در داروسازی مصرف می‌شوند.
خواص دارویی گل بهار نارنج
- ذکر شده است که مصرف دمکرده گل بهار نارنج چند روز قبل از زایمان در تسهیل زایمان و کاستن درد زائو کمک می کند.
- مهم‌ترین خاصیت دارویی عرق بهار نارنج تأثیر آن روی سیستم عصبی بدن است. عرق بهار نارنج آرامش‌بخش و ضدهیجانات دستگاه عصبی است و سردردهای عصبی و میگرنی را کاهش می‌دهد.
- عرق بهار نارنج در تقویت معده بسیار مؤثر است. و تپش نامنظم قلب، تشویش و اضطراب را از بین می‌برد.
- برای کنترل تشنج‌ها و حمله قلبی هم عرق بهار نارنج را توصیه می‌کنند.
- اگر مشکل کم‌خوابی یا بی‌خوابی دارید، حتماً پیش از خواب، مقداری عرق بهارنارنج یا چای آن را بنوشید.
- اشتها آور و ضد سرفه است.
طرز تهیه چای بهار نارنج
برای درست کردن چای بهارنارنج. کافی است ۱۰ گرم از گل بهارنارنج را در دو لیوان آب‌جوش به مدت ۲۰دقیقه بجوشانید. سپس آن را صاف کرده و همراه با یک قاشق سوپ‌خوری عسل میل کنید. با خوردن این چای، خواب خوش و آرامی خواهید داشت.
بهارنارنج همان شکوفه درخت نارنج است. که در فصل بهار درخت را زینت می دهد. و در پاییز و زمستان، جای خود را به میوه نارنج می‌دهد. گلهای بهار نارنج به صورت منفرد و یا چندتایی در طول محور شاخه‌ها قرار گرفته‌اند. این گل‌ها، معطّر، ترد و شکننده هستند. و واجد کاسه‌ای با 5 لوب و جامی سفید رنگ متشکل از 5 گلبرگ هستند. گلبرگ‌های ضخیم آن، زبانه‌ای‌شکل، به رنگ سفید متمایل به زرد است. که بر روی آنها حفره های ترشحی اسانس را به روشنی می‌توان مشاهده کرد.
درخت نارنج در نقاطی از ایران از جمله استان‌های گیلان، مازندران و فارس رویش دارد. این درخت بومی مناطق استوایی آسیا از جمله هند و چین است. و در مناطق گرم و نیم‌گرم به خوبی رشد می‌کند. همچنین امروزه به طور وسیع در دیگر مناطق مثل مدیترانه کشت می‌شود.
تشکر می کنم از محصول بهار نارنج شما، قبلاً چند بار از فروشگاه های گوناگون بهار نارنج رو خریده بودم و واقعا دیدم بهار نارنج شما چقدر با بقیه متفاوت هست، اینطور که مشخصه، این بهار نارنج کاملاً از گلهای بهار نارنج تشکیل شده و با بهار مرکبات مخلوط نیست، قبلاً خیال می کردم این موضوع چندان مهم نیست تا به توصیه یکی از دوستان از فروشگاه شما خرید کردم و دقیقا تفاوت رو احساس کردم، بر خودم واجب دیدم که به پاس قدر دانی از شما براتون نظر بگذارم و برای آینده براتون آرزوی موفقیت کنم.
خیلی خوش عطر و خوب ، عالی ، شیرازی بود :))
خیلی خوب
بهار نارنج که میگن اینه ، دم شیرازی ها گرم
مرسی ، تمیز و خوش عطر ، کاش بیشتر سایت خودتون رو تبلیغ کنید، فوق العاده بود
واقعا عطرش با چیزهایی که قبلا تهیه میکردم متفاوت بود …. خیلی ممنون