میخک

توضیحات

میخک با نام علمی caryophillium aromaticus در طبیعت گرم و خشک است. برای دردهای مفصلی به خصوص زانو درد بسیار موثر است. چون خاصیت بی حس کنندگی دارد، در دندان درد و دندانپزشکی بسیار پُر کاربرد است. میخک ها جوانه های گل معطر درختی از خانواده موردیان هستند. آنها بومی جزایر ملوک در اندونزی می باشند. معمولاً به عنوان چاشنی و ادویه استفاده می شوند. میخک به صورت تجاری در بنگلادش، اندونزی، هند، ماداگاسکار، زنگبار، پاکستان، سریلانکا، و تانزانیا مورد کِشت قرار می گیرند. آنها در سرتاسر سال موجود و در دسترس قرار دارند.

ویژگی های گیاه شناسی میخک

درخت آن یک درخت همیشه سبز است که ارتفاعش به 8 تا 12 متر می رسد. برگهای سرخ آن در خوشه های پایانی گروه بندی شده اند. جوانه های گل به صورت اولیه رنگ پریده هستند. به تدریج سبز می شوند. و زمانی که به رنگ قرمز روشن در آیند آماده برداشت می شوند. میخک ها با طول 1.5 تا 2 سانتی متر برداشت می شوند. و شامل شش کاسه یا غلاف گل می باشند. که به چهار کاسبرگ پهن ختم می شوند. و چهار گلبرگ بسته که یک توپ مرکزی کوچک را شکل می دهند.

موارد مصرف میخک

این ادویه در غذاهای آسیایی، آفریقایی و کشورهای خاور میانه و خاور نزدیک استفاده می شود. و به گوشت ها، ادویه های کاری و ترشیجات. همچنین به میوه هایی نظیر سیب، گلابی و ریواس عطر و طعم می بخشد. همچنین می تواند نوشیدنی های داغ را معطر نموده. و به آنها عطر و طعم بدهد. بدین منظور اغلب با سایر مواد مانند لیمو یا شکر ترکیب می شود. آنها یک عنصر مشترک در مخلوط ادویه ها نظیر پای کدو تنبل و ادویه ترشیجات هستند.

در غذاهای مکزیکی، میخک ها اغلب همراه با زیره و دارچین مورد استفاده قرار می گیرند. همچنین در طیف گسترده ای از غذاهای پِرویی به عنوان پودینگ برنج استفاده می شوند.

مصارف غیر آشپزی میخک

در اندونزی در نوعی سیگار به نام Kretek مورد استفاده قرار می گیرد. سیگارهای میخک در سرتاسر اروپا، آسیا و ایالات متحده دود می شوند. از سال 2009 این نوع سیگارها در ایالات متحده باید به عنوان سیگار برگ طبقه بندی شوند. به دلیل مواد شیمیایی زیست فعال آن، این ادویه می تواند به عنوان یک ماده دفع کننده مورچه استفاده شود.

خواص دارویی میخک سنتی

میخک ها در طب آیورودای هندی، طب چینی، گیاهان دارویی و دندانپزشکی غربی که در آن عصاره به عنوان یک تسکین دهنده برای اورژانس دندانپزشکی شناخته می شود استفاده می گردند. این گیاه به عنوان بادشکن، به منظور افزایش اسید هیدروکلریک در معده و بهبود حرکت حلقوی استفاده می شود. همچنین گفته می شود که میخک یک آنتی پرسیتیک طبیعی است. از عصاره آن برای آروماتراپی استفاده می شود. هنگامی که نیاز به تحریک و گرم کردن وجود داشته باشد. به ویژه برای مشکلات گوارشی. کاربرد موضعی آن بر روی شکم یا معده دستگاه گوارش را تحریک می کند. اگر بر روی یک دندان فاسد قرار داده شود، به عنوان تسکین دندان درد عمل می کند.

کاربردهای پزشکی بالقوه

اداره غذا و داروی ایالات متحده (FDA) اوژنول (یکی از مواد شیمیایی موجود در روغن آن) را مجدداً طبقه بندی نموده. و رتبه اثربخشی آن را تنزل داده است. باور FDA بر این است که شواهد و مدارک کافی مبنی بر اینکه این روغن یا اوژنول برای دندان درد یا انواع دردهای دیگر مؤثر باشد وجود ندارد.

مطالعات جهت مشخص کردن اثربخشی آن برای کاهش تب، به عنوان یک دفع کننده پشه، و پیشگیری از انزال زودرس بی نتیجه بوده اند. اینکه آیا میخک سطح قند خون را کاهش می دهد یا نه همچنان اثبات نشده باقی مانده است. به علاوه، از آن برای آماده سازی برخی خمیردندان ها و محلول Clovacaine، که یک بی حسی موضعی برای زخم و التهاب دهان و دندان است، نیز استفاده می شود. اژونول (یا به طور کلی روغن میخک) با اُکسید روی مخلوط می شود تا به طور موقت حفره دندان را بتوان با آن پُر کرد.

میخک را از عطاری آنلاین هزار و چهل گیاه تهیه کنید. سفارش خود را ثبت نموده و فرم ثبت سفارش را به دقت تکمیل کنید. پس از دریافت محصول در تمام نقاط ایران. مبلغ آن را به مأمور پست بپردازید.

توضیحات تکمیلی