• پرداخت هزینه

    به دلیل میزان اتوماسیون بالایی که پرداخت اینترنتی دارد، هزینه سفارش فقط به صورت آنلاین یا کارت به کارت دریافت می شود و امکان پرداخت در محل وجود ندارد.

  • زمان تحویل

    کلیه سفارشات ثبت شده در یک روز فردای همان روز بسته بندی و ارسال خواهند شد. سفارش شما بین 3 تا 7 روز کاری تحویل می شود.

  • هزینه ارسال

    هزینه ارسال به طور ثابت 8000 تومان بوده و بر عهده مشتری است. تمامی شهرها و روستاهای ایران تحت پوشش هستند.

  • اطلاعات محصول

    در صفحه جزئیات محصول، قیمت و وزن محصولات به صورت شفاف بیان شده، بروز و معتبر هستند. لطفاً در این خصوص تماس نگیرید.

زیره سیاه

31800 تومان

بهترین و مرغوبترین زیره سیاه را از فروشگاه آنلاین هزار و چهل گیاه تهیه کنید. دم کرده زیره سیاه و يا جويدن آن در لاغری و کاهش دردهای قاعدگي بسیار مؤثر است.

لطفاً برای ارتقاء سلامت جامعه این مطلب را به اشتراک بگذارید

توضیحات

زیره سیاه گیاهی است‌ دوساله‌ که‌ ارتفاع‌ آن‌ به‌ ۳۰ تا ۸۰ سانتیمتر می‌رسد. ریشه‌اش‌ راست‌ و دوکی‌ شکل‌ و گوشت‌دار و ساقه‌اش‌ بی‌کرک‌ و شفاف‌ است‌. و برگ هایش‌ به‌ رنگ‌ سبز و در قسمت‌ فوقانی‌ ساقه‌ دارای‌ دمبرگ‌ کوتاهی‌ است‌ که‌ انتهای‌ آن‌ به‌صورت‌ غلافی‌ ساقه‌ را فرا می‌گیرد. گل‌ آذین‌ آن‌ چتر مرکب‌ و گل هایش‌ کوچک‌ و سفید رنگ‌ است‌. و میوه‌اش‌ بیضی‌ شکل‌ به‌ رنگ‌ قهوه‌ای‌ تیره‌ یا مایل‌ به‌ زرد و شفاف‌ است‌. و زیره در کرمان بیشترین سطح کشت را دارد. و به همین دلیل به نام زیره کرمان معروف است.

قسمت‌ مورد استفاده‌ گیاه میوه‌ آن‌ است‌ که‌ در تیره‌ ماه‌ سال‌ دوم‌ با قطع‌ کامل‌ گیاه‌ صورت‌ می‌گیرد.

گیاه زیره سیاه

خواص زیره سیاه

زیره سیاه با نام علمی Caraway در طب سنتی گرم و خشک است. ادویه ایست با طعم خوب که مقوی معده و اشتها آور است و مانع نفخ می شود. زیاد کننده شیر و قاعده آور است. ضد سکسکه است. دارای خاصیت ضد سرطانی است. اشتها آور و مقوی معده است. زیره سیاه در آب کردن چربی های سلولیتی بسیار موثر بوده و اثر خوبی برای روشن شدن پوست دارد. از دیگر خواص زیره سیاه ضد تشنج، مقوی معده، ادرار آور، رفع دل پیچه می‌باشد. به علت طبع خیلی گرم ، مصرف زیاد آن می‌تواند باعث کهیر شود.

زیره سیاه در انواع دسر ، مشروبات الکلی و غذاهای گوشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه همچنین در انواع غذاهای اروپایی نیز یافت می‌شود. برای مثال، در کیک زیره استفاده شده و مکرراً در کلم رنده شده و آب پز با سرکه بکار می‌رود. ریشه آن می‌تواند همانند سبزیجاتی مانند هویج پخته شود. برگهای آن به صورت داروی گیاهی، خام ، خشک ، پخته شده مانند جعفری مصرف می‌شوند.

سایر فواید زیره سیاه

در صربستان زیره سیاه بر روی نوعی بیسکویت شور خانگی پاشیده می‌شود. در غذاهای خاورمیانه‌ای، پودینگ زیره سیاه یک دسر محبوب در طول ماه رمضان می‌باشد. این دسر معمولاً در منطقه شام در هنگام زمستان تهیه می‌شود. گهگاهی نیز هنگام تولد نوزاد این دسر سِرو می‌گردد. همچنین برای عطر و طعم بخشیدن به حریصا، که یک رب فلفل قرمز تونسی است، اضافه می‌شود. در حلب سوریه، از آن برای درست کردن نوعی بیسکوین شیرین به نام Keleacha استفاده می‌گردد.

روغن زیره سیاه به عنوان یک ترکیب معطر در صابون، لوسیون ها و پرفیوم ها مورد استفاده قرار می‌‎گیرد. همچنین به عنوان خوشبو کننده دهان کاربرد داشته و سابقه طولانی استفاده در طب سنتی دارد.

بیشترین سطح کشت زیره در کرمان است

خواص زیره سیاه برای لاغری

یکی از این گیاهان دارویی که خیلی از افراد ترجیح می‌دهند برای لاغری و کاهش وزن از آن استفاده کنند زیره سیاه است. مصرف زیره سیاه در برخی از افراد ممکن است تا حدودی باعث لاغری شود. که برحسب شرایط بدنی افراد، اثربخشی این گیاه متفاوت است. ولی این مساله برای همه عمومیت ندارد و ممکن است در برخی افراد جواب بدهد و برخی دیگر نه. البته این مساله در خصوص دیگر گیاهان اسانس‌دار مثل رازیانه، زیره سبز و… هم صدق می‌کند.

نحوه مصرف زیره سیاه

دم‌ کرده‌ یک‌ قاشق‌ مرباخوری‌ میوه‌ له‌ شده‌ زیره‌ سیاه‌ در نیم‌ لیتر آب‌ جوش‌ برای‌ تنبلی‌ اعمال‌ گوارشی‌، بی‌اشتهایی‌، باد یا درد روده‌ مصرف‌ می‌شود. و دانه‌ زیره‌ را یا می‌جوند. و یا از گرد گیاه‌ به صورت مخلوط در آب‌ میل‌ می‌نمایند.

مصرف دم کرده زیره سیاه و یا جویدن آن در رفع و کاهش دردهای ناشی از قاعدگی، دردهای روده و بی اشتهایی بسیار مؤثر است. مصرف زیره سیاه یا روغن آن در رفع سوء هاضمه و دل دردهای کودکان و تنگی نفس کاربرد فراوانی دارد. دم کرده زیره سیاه همراه با گیاه ” اوجی ” در رفع اسهال، نفخ و سندرم تحریک پذیری روده مفید است. این گیاه دارای خواص ضد عفونی کنندگی، ضد کرم، ‌ضد تشنج و شل کننده عضلات بوده و مقوی و نیروبخش است. بنابراین مصرف آن به افراد دارای مشکلات مذکور توصیه می‌شود.

مخلوط زیره سیاه با مواد دیگر

  • اگر زیره را در سرکه خیس کنید و سرکه را بنوشید، تنگی نفس و احساس خفگی از بین می‌رود.
  • اگر با آرد باقلا پودر و خمیر شود و روی ورم‌ها گذاشته شود، التهاب‌ها ورم‌ها را از بین می‌برد.
  • مخلوط زیره با عسل باعث افزایش شهوت و انرژی می‌شود.
  • اگر با غذای گوشتی پخته شود، مضرات گوشت را کم می‌کند و غذا را خوشمزه‌تر می‌کند.
  • مخلوط کردن آن با برنج و غذاهای دیگر باعث لاغری می‌شود. چون بسیار گرم است. هر نوع ورم و چاقی را از بین می‌برد.

کِشت و پرورش زیره سیاه

این گیاه مناطق گرم و آفتابی، و خاک غنی از مواد ارگانیک را ترجیح می‌دهد. در مناطق گرمتر به عنوان یک گیاه زمستانی و یکساله کِشت می‌شود. در مناطق دارای آب و هوای معتدل به عنوان یک گیاه تابستانی یکساله یا دوساله کِشت می‌شود. فنلاند در حدود ۲۸ درصد (در سال ۲۰۱۱) از محصول زیره سیاه دنیا را تأمین می‌کند. کِشت این گیاه به خوبی با آب و هوای فنلاند سازگار است. زیرا در این مطقه از کره زمین در تابستان ساعات آفتابی طولانی وجود دارد.

این ساعات آفتابی طولانی منجر به تولید میوه‌هایی می‌شود که نسبت به محصولات سایر مناطق دارای سطوح بالاتری از روغن و عصاره هستند. از جمله مناطق دیگر زیر کِشت این گیاه می توان به کانادا، هلند، مصر و اروپای مرکزی اشاره نمود. این گیاه در متون علمی به عنوان زیر فارسی یا Persian cumin نیز شناخته می‌شود.

همیشه مراقب سلامتی خود باشید. سلامتی گوهر ارزشمندی است.

تیم تحریریه فروشگاه آنلاین هزار و چهل گیاه روزها و شبهای خوشی را برایتان آرزومند است.

توضیحات تکمیلی

وزننامعلوم
طبع

گرم و خشک

خواص دارویی

لاغری, ضد نفخ, باد شکن, قاعدگی

دیدگاهها

  1. ایمان

    عالی بود

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

شما شاید این را هم دوست داشته باشید