توضیحات
زرشک سیاه یا در واقع همان زرشک کوهی نوعی زرشک هسته دار است با نام علمی Berberis vulgaris که از نظر طب سنتی دارای طبع سرد و خشک میباشد.
زرشک سیاه چیست؟
درختچه‌ای است کوتاه به ارتفاع دو الی سه متر. پر از شاخه بوده و تیغ‌های کوچک نوک تیز با برگ های کوچک نازک تخم مرغی شکل به رنگ سبز تیره و گل هایی کوچک خوشه ای با رنگی بنفش دارد. این درخت وحشی به صورت خودرو در مناطق کوهستانی در کنار رودخانه و جاهای مرطوب می روید. در اوایل بهار برگ داده و در اواخر اردیبهشت گل می دهد. گل‌های آن تا اوایل خرداد بر شاخ‌های درخت می‌ماند. میوه زرشک در مرحله اول رشد صورتی کم رنگ است. در اواخر مرداد تغییر رنگ داده به رنگ قرمز مایل به آلبالویی سیر در می‌آید. در اوایل شهریور مجدداً رنگ عوض نموده و این بار به رنگ سیاه می‌شود. هر دانه میوه زرشک سیاه دارای دو الی سه هسته کوچک بیضی شکل در داخل میوه میباشد. این دانه‌ها به رنگ زرد هستند. میوه‌های زرشک سیاه بسیار پر آب بوده و در اواخر مهرماه خوشه‌های میوه را چیده در سایه پهن می‌کنند تا آب آنها کمی خشک شود. سپس آن را به بازار فروش روانه می‌کنند. این نوع زرشک مشتاقان خاصی دارد بیشترین محل رویش این درخت در همدان ، تبریز ، نواحی خراسان میباشد.
خواص زرشک سیاه
زرشک سیاه دارای خواص بسیاری است. از جمله خواص آن می‌توان به موارد زیر اشاره نمود :
- درمان جوش صورت
- روشن کننده پوست
- پاکسازی کبد
- درمان کننده یرقان
- پائین آورنده چربی خون
- کاهش فشار خون
- کاهش قند خون
- درمان سنگهای صفراوی
- درمان اگزما و خارش با منشا کبدی
- پیشگیری از سرما خوردگی
- درمان مشکلات کلیوی
- بهبود دید
زرشک سیاه رنگ رخسار را گلکون کرده و تیرگی روی زبان را پاک می‌کند. در هنگامی که بدن شما به آنتی بیوتیک مقاوم شده است مصرف زرشک توصیه می‌گردد. در این حالت بین سه تا 7 روز و هر روز سه بار می‌بایست به صورت خیسانده مصرف شود.
در صورت باردار بودن از مصرف آن خودداری کنید. همچنین برای سرفه مضر است.
روش مصرف زرشک سیاه
۲۵۰ گرم زرشک سیاه را تمیز کنید. سپس همراه با ۸ لیوان آب داخل ظرف غیر فلزی به مدت ۲۴ ساعت خیس کنید. هر روز یک لیوان از خیس کرده را پس از صاف کردن میل نمایید. پس از اتمام آب داخل ظرف دوباره ۸ لیوان آب اضافه کنید. این عمل را تا زمانی تکرار کنید که رنگ خیس کرده به صورتی روشن متمایل شده باشد.
تیم تحریریه فروشگاه آنلاین هزار و چهل گیاه روزها و شبهای خوشی را برایتان آرزومند است.
سلام به من گفتن زرشک سیاه برای لاغری خوبه. چور باید مصرف کرد برای لاغری؟
سلام نازنین عزیز بله درسته. خواص موجود در زرشک باعث چربی سوزی و لاغری میشه. برای این منظور میتونید از دمنوش زرشک سیاه استفاده کنید
سلام. ازین زرشک سیاه برای خورشت کرمانشاهی استفاده میشه؟