• پرداخت هزینه

    به دلیل میزان اتوماسیون بالایی که پرداخت اینترنتی دارد، هزینه سفارش فقط به صورت آنلاین یا کارت به کارت دریافت می شود و امکان پرداخت در محل وجود ندارد.

  • زمان تحویل

    کلیه سفارشات ثبت شده در یک روز فردای همان روز بسته بندی و ارسال خواهند شد. سفارش شما بین 3 تا 7 روز کاری تحویل می شود.

  • هزینه ارسال

    هزینه ارسال به طور ثابت 8000 تومان بوده و بر عهده مشتری است. تمامی شهرها و روستاهای ایران تحت پوشش هستند.

  • اطلاعات محصول

    در صفحه جزئیات محصول، قیمت و وزن محصولات به صورت شفاف بیان شده، بروز و معتبر هستند. لطفاً در این خصوص تماس نگیرید.

زردچوبه

19800 تومان

زردچوبه از نظر طب سنتی گرم و خشک و انرژی دهنده است. از خانواده زنجبیل بوده و مهمترین ادویه در غذای کشورهای آسیایی است. خواص سرطانی آن به شدت مورد توجه است.

لطفاً برای ارتقاء سلامت جامعه این مطلب را به اشتراک بگذارید

توضیحات

معرفی زردچوبه

از نظر طب سنتی ایران زردچوبه گرم و خشک و انرژی دهنده است. گیاهی از خانواده زنجبیل بوده و مهمترین ادویه در غذای کشورهای آسیایی است. خواص سرطانی آن به شدت مورد توجه است. از دیگر خواص آن می‌توان به کاهش قند خون و افزایش ترشح انسولین اشاره نمود. اثر کاهش علائم آلزایمر و اثرات ضد درد شبیه مسکن‌های معمولی دارد.

سایر خواص

علاوه بر آن در درمان و پیشگیری از بیماری‌های کبدی و صفراوی موثر است. خاصیت ضد ورم و ضد التهاب دارد. کاهنده کلسترول و ضد انعقاد خون است. خاصیت ضد افسردگی دارد. مصرف مداوم آن در درمان دردهای آرتروزی بسیار مفید است. به علاوه خاصیت خوبی در بهبود پوست آسیب دیده از زخم، پسوریازیس و سایر التهاب‌های پوستی دارد.

فواید زردچوبه

به علت تحریک ترشح صفرا در کاهش وزن موثر است. ماسک زردچوبه در درمان آکنه و کک و مک کاربرد دارد. ترکیب آن با پودر آزار چوب به عنوان ضماد در دردهای ناشی از ضرب دیدگی بسیار موثر است. از دیگر خواص آن : ضد سرطان، ضد درد و ضد اسید، پادزهر آرسنیک، ضد تب و ضد عفونی کننده، قارچ کش و کرم‌کُش.

ویژگی های اصلی این گیاه

پودر زردچوبه به رنگ زرد تیره است که یکی از پر کاربردترین ادویه جات به شمار می رود. رویشگاه اصلی این گیاه هند است. و قسمت اصلی ادویه کاری را که در بسیاری از غذاهای هندی بکار می رود تشکیل می دهد. زردچوبه گیاهی است چند ساله که در هند و کشورهای جنوب آسیا به بار می آید. به دمای حدود ۲۰ تا ۳۰ درجه سانتیگراد و محیط مرطوب بارانی نیاز دارد. ساقه های زیرزمینی گوشتی گیاه یا ریزوم، جمع آوری شده و پودر زرد مایل به نارنجی پس از جوشاندن در آب و سپس خشک کردن و آسیاب کردن به دست می آید.

 

خرید پودر زردچوبه

 

موارد مصرف این گیاه

ریشه خشک شده و آسیاب شده آن به تنهایی و یا مخلوط با دیگر ادویه ها در ایران، پاکستان و هند مصرف زیادی دارد. از برگهای آن در بعضی مناطق آسیا به صورت دُلمه نیز استفاده می کنند. هر چند زردچوبه به عنوان طعم دهنده از مواد اصلی ادویه ها است.

دیگر موارد

اما از آن به عنوان رنگ دهنده به غذا نیز استفاده می کنند. فواید زردچوبه همواره در هند مشهور بوده است. اما اخیراً به طور گسترده‌ای در آمریکا نیز شناخته شده است. این ادویه ساده می‌تواند تقریباً در همه مغازه‌ها یا بازارهای خوار و بار فروشی یافت شود. یا حتی شما می‌توانید یک قوطی از آن را در کابینت آشپزخانه خود داشته باشید.

این ادویه در هند

زردچوبه یک ادویه رنگی نارنجی و زرد است که اغلب به شکل پودر وجود دارد. کشور هندوستان تأمین کننده اصلی این ادویه در سطح جهان است. جایی که در آن ریشه‌های گیاه زردچوبه جمع‌آوری، جوشانده شده و در کوره‌های بسیار داغ خشک می‌شوند.

رنگ دهی این ادویه

به محض خشک شدن به صورت پودر در می آیند. این پودر بسیار قوی بوده و با هر جایی که تماس بگیرد به آسانی به آن رنگ می‌دهد. به همین دلیل است که اغلب به عنوان یک عامل رنگ استفاده می‌شود. با اینکه به طور وسیعی به عنوان ادویه و برای عطر و طعم بخشیدن به غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 

خواص زردچوبه

کورکومین موجود در زردچوبه

متخصصان سلامت اکنون بر این باور هستند که اگر شما روزانه مقدار بسیار کمی از این ادویه مصرف کنید. تقریباً در حدود یک قاشق چای خوری، می توانید به بدن خود در مبارزه با التهاب، درد، سالخوردگی، حتی بعضی از انواع سرطان و غیره کمک کنید. دلیل این امر فعالترین ترکیبی است که در زردچوبه وجود دارد، و اصطلاحاً کورکومین نامیده می‌شود.

کورکومین چیست

کورکومین همان چیزی است که زردچوبه را ضدالتهاب می کند. در مبارزه با رادیکال های آزاد، پلاک و سایر انواع سموم و چیزهای بد در شما به بدنتان کمک می‌کند. با این حال، بدن انسان آنقدر قوی نیست که به خودیِ خود کورکومین را جذب کند. شما خیلی راحت و با اضافه نمودن مقدار کمی فلفل سیاه همراه با زردچوبه می‌توانید بر این موضوع غلبه نموده و جذب را به میزان زیادی افزایش دهید.

 

خاصیت زردچوبه

خواص زردچوبه

در اینجا چند مورد از فواید عالی این گیاه را ذکر می‌کنم:

  • تقویت مغز – زردچوبه در حفظ سلامت و عملکرد صحیح مغز کمک کننده است. محققین دریافته‌اند که کورکومین، مواد تشکیل دهنده اصلی این گیاه، می‌تواند سد خونی – مغری را قطع نموده و مستقیماً به پلاک بچسبد. مشخص شده است که زردچوبه دارای اثر مثبت بر روی عملکرد شناختی کلی مغز است. می‌تواند برخی بیماری های مغزی، نظیر آلزایمر و جنون، را به تأخیر انداخته و یا حتی شکست دهد.

 

  • تسکین دهنده ضد التهاب -کورکومین موجود در آن یک ترکیب ضدالتهابی قوی است که اگر نگوییم بهتر، اما به خوبی بسیاری از داروهای ضدالتهابی موجود کار می‌کند. می تواند در کاهش التهاب مربوط به بیماری التهابی روده، آرتروز یا همان ورم مفاصل، پانکراتیت و بسیاری از بیماری های دیگر کمک کند.

 

  • کمک به سلامت قلب و عروق – یکبار دیگر کورکومین که به طور طبیعی در این ادویه یافت می شود در حذف پلاک های به وجود آمده در شریان های خونی ما کمک کننده است. لذا به پیشگیری از لخته شدن خون کمک می‌کند. زردچوبه به کل سیستم قلبی و عروقی ما کمک می‌کند و می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد خون (LDL) کمک کند.

مهمترین خواص

  • بهبود هضم غذا – کورکومین موجود در آن دارای اثرات ضدالتهابی قدرتمندی است و در کاهش نفخ و سایر مشکلات دستگاه گوارش کمک می‌کند . همچنین باعث تحریک کیسه صفرا می‌شود. بنابراین افراد دارای بیماری کیسه صفرا، به منظور اجتناب از تحریک بیش از حد آن، نباید زردچوبه را به صورت روزانه مصرف کنند.

 

  • ضد سرطان – زردچوبه می تواند با سرطان پروستات مبارزه کند. می‌تواند از رشد سلول های سرطانی جلوگیری کند.

 

  • زردچوبه به دلیل خصوصیات آنتی اُکسیدانی قوی خود یکی از مؤثرترین مواد در جلوگیری از سرطانی شدن سلولهای بدن است. این گیاه موجب افزایش انسولین و کاهش قند خون در بیماران دیابتی می شود.

اثرات مثبت بیشتری را با خوردن روزانه یک قاشق چای خوری از این ادویه می‌توان به دست آورد. که در مطالب آینده باز هم در این مورد صحبت خواهیم کرد.

پودر زردچوبه را از عطاری آنلاین هزار و چهل گیاه تهیه کنید.

توضیحات تکمیلی

وزننامعلوم
طبع

گرم و خشک

خواص دارویی

ضد درد, ضد ورم, کاهش قند خون, افزایش ترشح انسولین, کاهش علائم آلزایمر, پیشگیری از بیماری‌های کبدی و صفراوی, ضد التهاب, کاهنده کلسترول, ضد انعقاد خون, ضد افسردگی, درمان دردهای آرتروزی, بهبود التهاب های پوستی, کاهش وزن, درمان آکنه و کک و مک, ضد سرطان, ضد تب, ضد عفونی کننده, قارچ کش, کرم کش

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “زردچوبه”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

شما شاید این را هم دوست داشته باشید