• پرداخت هزینه

    به دلیل میزان اتوماسیون بالایی که پرداخت اینترنتی دارد، هزینه سفارش فقط به صورت آنلاین یا کارت به کارت دریافت می شود و امکان پرداخت در محل وجود ندارد.

  • زمان تحویل

    کلیه سفارشات ثبت شده در یک روز فردای همان روز بسته بندی و ارسال خواهند شد. سفارش شما بین 3 تا 7 روز کاری تحویل می شود.

  • هزینه ارسال

    هزینه ارسال به طور ثابت 8000 تومان بوده و بر عهده مشتری است. تمامی شهرها و روستاهای ایران تحت پوشش هستند.

  • اطلاعات محصول

    در صفحه جزئیات محصول، قیمت و وزن محصولات به صورت شفاف بیان شده، بروز و معتبر هستند. لطفاً در این خصوص تماس نگیرید.

دانه خردل

19800 تومان

دانه خردل قهوه ای برای ترشی انداختن و همچنین به عنوان چاشنی و ادویه استفاده می شود. اصلی ترین مواد خردل فرانسوی و چینی بوده و در تمام طول سال موجود هستند.

لطفاً برای ارتقاء سلامت جامعه این مطلب را به اشتراک بگذارید

توضیحات

معرفی دانه خردل

دانه های گِردی هستند که در حدود ۱ تا ۲ میلی متر قطر دارند. دو نوع عمده دانه خردل وجود دارد. دانه خردل سفید (یا زرد) و دانه خردل قهوه ای (آسیایی). به دلیل اقتصادی تر بودن پروش و برداشت دانه های قهوه ای، این نوع جایگزین دانه های خردل سیاه شده است. دانه های سیاه دارای تنوع رنگی از قهوه ای تیره تا سیاه هستند. نسبت به دانه های سفید کوچکتر بوده و طعم بسیار تندتری دارند. دانه های خردل سفید (یا زرد) بسیار بزرگتر از نوع قهوه ای هستند. اما به میزان زیادی تندی آنها کمتر است.

گیاه خردل

پوسته بیرونی روشن آنها قبل از فروش جدا می شود. این نوع از دانه خردل به دلیل عطر و طعم ملایم تر و کیفیت خوب نگهدارنده آن در تقریباً همه سُس ها و ترشی های خردل استفاده می شود. برای درست کردن خردل انگلیسی دانه های سفید و قهوه ای مخلوط می شوند. دانه های خردل قهوه ای از نظر اندازه شبیه به نوع سفید آن هستند. اما از نظر رنگ از قهوه ای روشن تا قهوه ای تیره تغییر می کنند. و نسبت به دانه های سفید تندتر بوده اما نسبت به دانه های سیاه خفیف تر هستند.

دانه های خردل قهوه ای برای ترشی انداختن و همچنین به عنوان چاشنی و ادویه استفاده می شوند. و اصلی ترین مواد تشکیل دهنده ی خردل های فرانسوی و چینی هستند. دانه های خردل تقریباً در تمام طول سال موجود بوده و می توانند تا یکسال در محیط خشک و خنک نگهداری شوند. آسیاب کردن و مخلوط کردن این دانه ها با آب، سرکه یا سایر مایعات خردل آماده را به وجود می آورد.

کِشت دانه خردل

دانه های خردل اگر در شرایط مناسبی قرار داشته باشند، بعد از ۳ تا ۱۰ روز جوانه می زنند. منظور از شرایط مناسب هوای سرد و خاک نسبتاً مربوط است. گیاهان رسیده ی خردل به صورت درختچه یا بوته می باشند. خردل در مناطق معتدل به خوبی رشد می کند. تولید کنندگان عمده ی دانه خردل عبارتند از هند، پاکستان، کانادا، نپال، مجارستان، بریتانیای کبیر و ایالات متحده. دانه های خردل قهوه ای و سیاه نسبت به همتایان زرد خود محصول بیشتری می دهند.

انواع دانه خردل

در پاکستان خردل کُلزا، دومین منبع مهم روغن بعد از کتان است. این نوع خردل در مساحتی بالغ بر ۳۰۷۰۰۰ هکتار با تولید سالیانه ۲۳۳۰۰۰ تُن کِشت می گردد. و در حدود ۱۷ درصد از تولید داخلی روغن خوراکی را تشکیل می دهد. دانه های خردل یک منبع غنی از روغن و پروتئین هستند. یک دانه کامل در حدود ۴۶-۴۸ درصد روغن و ۴۳٫۶ درصد پروتئین دارد.

ارزش غذایی دانه خردل

برای ۱۰۰ گرم

کالری ==>> 508

چربی کل ==>> 36 گرم

کلسترول ==>> 0 میلی گرم

سدیم ==>> 13 میلی گرم

پتاسیم ==>> 738 میلی گرم

کل کربوهیدرات ==>> 28 گرم

پروتئین ==>> 26 گرم

دانه خردل را از عطاری آنلاین هزار و چهل گیاه سفارش داده و با بهترین کیفیت و مرغوبترین بسته بندی در منزل یا محل کار تحویل بگیرید. هزینه محصول توسط مأمور پست دریافت می گردد.

توضیحات تکمیلی

وزننامعلوم
طبع

گرم و خشک

خواص دارویی

ضد افسردگی, درمان سرماخوردگی, درمان برونشیت, درمان سرفه, درمان اختلالات روانی, درمان اختلالات جنسی, کاهش نشانه‌های یائسگی, کاهش دفعات حملات میگرنی, ضد اضطراب

نوع بسته بندی

پاکت صد گرمی

دیدگاهها

  1. رادین

    با سلام
    این گیاه ارزش غذایی بالایی دارد. از اینکه آن را در فروشگاه خود قرار دادید سپاسگذارم.

  2. امید

    ممنون از اینکه به موقع ارسال کردید.
    😀

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

شما شاید این را هم دوست داشته باشید