خواص سیر در بسیاری از فرهنگها برای قرنها به عنوان درمانی برای بسیاری از بیماری ها شناخته شده است. سقراط پدر علم پزشکی غرب سیر را برای بسیاری از بیماری ها تجویز می کرده است. طب مدرن نیز تائید می کند که سیر به خاطر داشتن ترکیبات گوگردی قادر است برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها مثل فشار خون، مشکلات قلبی عروقی، سرطان ، دیابت سرماخوردگی و آنفولانزا موثر واقع شود.
ماده فعال موجود در سیر به نام آلیسین ( Allicin ) که مسئول بوی بد سیر هم هست، علت بسیاری از خواص سیر می باشد. آلیسین دارای خاصیت ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد قارچی است. سیر به فرم های مختلفی مثل پودر سیر، روغن، کپسول و یا به صورت تازه قابل مصرف است. سیر حاوی مقادیر زیادی از مواد معدنی مثل منگنز، منیزیوم، آهن، روی، پتاسیم، کلسیم ، فسفر و همچنین ویتامین های گروه B می باشد.
10 مورد از خواص سیر
1. کاهنده فشار خون
سکته قلبی و مغزی به عنوان بزرگترین قاتلان جهان شناخته می شوند. مصرف 4 حبه سیر به صورت روزانه با کاهش فشار خون طی 24 هفته می تواند معادل قرص های ضد فشار خونی مثل آتنولول عمل نماید.
2. کاهش ریسک بیاری های قلبی
سیر با کاهش چربی خون و داشتن خاصیت ضد لخته (به علت داشتن ماده ای گوگردی به نام Ajoene) می تواند مانع از بروز سکته قلبی شود. برای این منظور باید مقداری حدود 4 حبه سیر را به صورت روزانه سیر یا پودر سیر آن را به مدت یک سال مصرف نمائید.
3. ضد آلزایمر :
سیر به علت داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی به حفظ سلامت مغز و جلوگیری از آلزایمر کمک می کند.
4. سلامت مغز استخوان
خواص سیر به این علت که باعث افزایش میزان استروژن می شود می تواند برای کسانی که پوکی استخوان دارند به ویژه در زنان یائسه کمک نماید.
5. خاصیت ضد سرطانی
مصرف سیر به صورت روزانه و یا چند بار در هفته می تواند مانع سرطانهایی همچون سرطان سینه، روده بزرگ، پانکراس، ریه و سایر سرطان ها شود.
6. کنترل دیابت
خواص سیر می تواند قند خون را کم کند و باعث ترشح انسولین شود.
7. درمان سرماخوردگی و آنفولانزا
مصرف روزانه سیر تا 64 درصد شانس ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا را کم و همچنین در صورت بروز سرماخوردگی مصرف مقادیر بالای سیر می تواند تا 61 درصد طول دوره سرماخوردگی را کاهش می دهد.
8. سم زدایی
سیر می تواند مسمومیت با فلزات سنگین را کاهش دهد.
9. جلوگیری از ریزش مو
مصرف ژل سیر می تواند باعث رشد مجدد موها گردد برای این منظور می باید ژل را به مدت سه ماه روزی دو بارروی سر گذاشت.
10. خواص سیر برای لاغری
سیر خاصیت چربی سوزی دارد و مصرف عصاره آن به مدت 3 ماه می تواند وزن را کاهش دهد.
– توجه : شاید سیر به طبع بعضی افراد سازگار نباشد و احتمال دارد باعث تحریک شدن دستگاه گوارش و تحریک پوست گردد.
– توجه : مصرف بیش از حد سیر در خانمهای باردار و کودکان باید با احتیاط انجام شود.
– توجه : مصرف سیر در کسانی که فشار خون پائین دارند توصیه نمی شود.
عطاری آنلاین هزار و چهل گیاه با استفاده از دانش افرادی که بیش از 40 سال در امر توزیع و فروش گیاهان دارویی فعالیت دارند، آماده ارسال انواع گیاهان دارویی به هر نقطه ای از کشور می باشد. شما می توانید بهترین و مرغوبترین گیاهان را با قیمتی مناسب درب منزل تحویل بگیرید. کافی است به سایت ما مراجعه و محصول دلخواه خود را آنلاین خریداری نمایید.
