اسفرزه چیست
اسفرزه نوعی فیبر است که از پوسته دانه گیاه Plantago ovata به دست می آید. از جمله خواص اسفرزه معمولاً به عنوان ملین (ضد یبوست) شناخته می شود. ولی تحقیقات نشان داده است که این گیاه برای سایر اعضای بدن همچون قلب و پانکراس هم مفید بوده، همچنین قند خون و چربی خون را هم کنترل می کند.
اسفرزه و درمان یبوست
اسفرزه ملینی است که باعث افزایش حجم مدفوع می شود. در واقع زمانی که خورده می شود آب جذب می کند و باعث می شود حرکات روده بسیارتسهیل گردد. از سوی دیگر اسفرزه باعث افزایش دفعات دفع بدون ایجاد نفخ می شود. اسفرزه می تواند با یک بار مصرف یبوست را تسهیل کند.
خواص اسفرزه برای کسانی که روده تحریک پذیر یا بیماری کرون ( التهاب روده) دارند هنوز در هاله ای از ابهام است. بنابراین افرادی که مشکل روده تحریک پذیر یا بیماری کرون دارند بهتر است از اسفرزه استفاده ننمایند. گرچه تحقیقاتی در مورد خواص اسفرزه مصرف روزانه 8 گرم اسفرزه را به همراه پروبیوتیک ها برای درمان بیماری کرون تایید کرده اند. اما بعضی تحقیقات هم نشان داده اند که اسفرزه باعث بدتر شدن این بیماری می شود.
اسفرزه علاوه بر اینکه حرکات روده را تسهیل می کند، باعث نرم شدن مدفوع هم می شود و در نتیجه گیاه اسفرزه می تواند مانع از مشکلات ناشی از یبوست مثل بواسیر و فیسچول شود.
خواص اسفرزه برای سلامت قلب
خواص اسفرزه شامل حال قلب نیز می شود. مصرف اسفرزه باعث کاهش میزان کلسترول می شود. حفظ سطح مطلوب کلسترول برای همه لازم است ولی این مسئله برای افراد بالای 50 سال مهمتر است. تحقیقات نشان داده است که مصرف اسفرزه به مدت حداقل 6 هفته میزان کلسترول را در افراد چاق و دارای اضافه وزن کاهش داده است.
این درحالی است که اسفرزه حداقل اثرات جانبی را نسبت به داروهای شیمیایی دارد. همچنین مطالعات نشان داده اند که کسانی که اسفرزه را به عنوان یک مکمل به رژیم غذایی سالم خود افزوده اند شانس ابتلا به مشکلات قلبی کمتری داشته اند. خواص اسفرزه فشار خون شما را کم میکند. سطح چربی خون شما را تنظیم می کند و ماهیچه های قلب شما را تقویت می نماید.
اسفرزه برای لاغری
حفظ وزن و لاغری یک نگرانی برای همه است. این نگرانی برای کسانی که دیابت دارند بیشتر است. جالب است بدانید اسفرزه علاوه بر اینکه فشار خون شما راکاهش می دهد، سطح قند خون شما را هم تنظیم می کند. و حتی باعث می شود شما وزن هم کم کنید. دلیل این امر این است که اسفرزه آب جذب می کند و به شما احساس سیری می دهد.
و در نتیجه میزان غذایی را که در طول روز مصرف می کنید کاهش می دهد. در مطالعه ای در افرادی با دیابت نوع 2 نشان داد مصرف 5 گرم اسفرزه دو بار در روز قند خون را کنترل می کند. از اسفرزه محصولات گیاهی به صورت قرص و کپسول موجود است اما بهترین حالت این است که اسفرزه را بدون فرآوری مصرف نمائید.
طرز تهیه اسفرزه
برای تهیه اسفرزه لازم است روی مقدار مورد نظر از گیاه اسفرزه مقداری آب ولرم اضافه کرده و پس از چند دقیقه میل نمایید. یادتان باشد بهتر است این گیاه را نجوید و نکوبید. زیرا این کار باعث آزاد شدن مواد سمّی آن می گردد. همچنین به خاطر داشته باشید که پس از میل آن چند لیوان آب نیز بنوشید. به این روش اجازه می دهید تا اسفرزه بتواند به میزان کافی آب جذب کند. (برای کودکان لازم است میزان مصرفی را کاهش دهید).
شما می توانید با خرید اینترنتی گیاه اسفرزه به صورت آنلاین یا با یک تماس به عطاری آنلاین هزار و چهل گیاه اسفرزه را با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت درب منزل دریافت کنید.
مراقب سلامتی خود باشید.
