عناب

توضیحات

درخت عناب، که به طور رایج عناب نامیده می‌شود گونه‌ای کُنار از خانواده عنابیان است. نامهای دیگر آن خرمای چینی ، خرمای قرمز ، خرمای کره‌ای یا خرمای هندی است. درخت عناب به عنوان یک درخت سایه‌دار استفاده می‌شود که میوه هم می‌دهد. درختچه‌ای برگریز است. که ارتفاع آن به 5 تا 12 متر می‌رسد. شاخه‌های آن معمولاً خاردار می‌باشد.

عناب چیست

برگهای آن سبز براق و تخم‌مرغی شکل هستند. طول برگها به 2 تا 7 سانتی‌متر و پهنای آنها به 1 تا 3 سانتی‌متر می‌رسد. میوه‌ی آن شَفت بیضی شکل خوراکی است. عمق میوه آن 1.5 تا 3 سانتی‌متر است. میوه عناب در حالت نابالغ به رنگ سبز براق است. در حالت رسیده به رنگ قهوه‌ای یا ارغوانی سیاه و سفید در‌می‌آید. و در نهایت به صورت چین‌دار و شبیه یک خرمای کوچک می‌شود. قوام و طعم مزه آن همانند سیب است.

درخت عناب

به دلیل کِشت گسترده‌ای که دارد، به طور دقیق نمی‌توان گفت توزیع این درخت بیشتر در کجاست. اما به نظر می‌رسد منشأ آن جنوب آسیا، بین لبنان، شمال هند، و جنوب و مرکز چین، و احتمالاً جنوب شرق اروپا باشد. میوه آن در پاییز برداشت می‌شود. این درخت در شرق کارائیب به صورت وحشی می‌روید. وجود آن در جامائیکا و ترینیداد هم گزارش شده است.

خواص دارویی عناب

عناب آرامش‌بخش و ضد بدخلقی است. در طب سنتی چین و کره از آن به عنوان دارویی برای کاهش اضطراب و تقویت کننده معده و طحال و سیستم گوارشی استفاده می‌کنند. اناب خون را تصفیه و سموم را از بدن دفع می‌کند. سبب روشنی پوست شده و از بروز مشکلات قلبی جلوگیری می‌نماید.

اناب خونساز، ملین و دارای لعاب بسیار است. و سینه را نرم می‌نماید. استفاده از مغز میوه در زخم‌ها و بریدگی‌ها سبب سرعت بخشیدن به بهبود آنها می‌شود. همچنین دندان‌ها را در برابر پوسیدگی مقاوم می‌سازد. دمنوش عناب دارای ماده ضدسرطانی ساپونینز است. این دمنوش باعث ترمیم بافت‌های آسیب دیده و تقویت عضلات می‌شود. از جوشانده برگ عناب برای تسکین گلو درد و از عصاره‌اش برای درمان آن استفاده می‌شود.

در طب سنتی ایرانی از آن در ترکیب با سایر گیاهان دارویی برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا استفاده می‌شود. برای کاهش فشار خون مفید بوده و برای درمان مشکلات کبدی بسیار مناسب است. سخنی از ابوعلی سینا هست که میگوید اگر میتوانستم کل کبد را پر از عناب می کردم.

مضرات عناب

این میوه باعث افزایش ویتامین k در خون می‌شود. و خون را سفت می‌کند. پس بهتر است کسانی که غلظت خون بالایی دارند از مصرف آن پرهیز نمایند.

خواص عناب چیست

این میوه منبع خوبی از ویتامین C و حاوی مقادیر قابل ملاحظه‌ای مواد معدنی است. همچنین دارای پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی کلسیم، فسفر، آهن، کاروتن، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فلور می‌باشد. در ضمن حاوی پکتین (به عنوان کلسیم پکتات) به عنوان فیبر محلول مؤثر در کاهش چربی و قند خون است. محتوای چربی کل میوه عناب بسیار کم است. نسبت اسیدهای چرب اشباع نشده به کل چربی در میوه عناب بالا است.

در غداهای ایرانی، میوه خشک شده اناب به نام Annab شناخته می‌شود. در حالیکه در کشور همسایه ایران یعنی آذربایجان به صورت خوراکی مصرف شده و Innab نامیده می‌شود. این اسامی مرتبط هستند. و ترکها نیز از یک نام مشابه hünna استفاده می‌کنند. به طور سنتی در هندوستان این میوه در آفتاب خشک شده و دانه‌های سفت آن جدا می‌شوند. سپس همراه با تمبر هندی، فلفل قرمز، نمک و شکر زرد کوبیده می‌شوند. در بخش‌هایی از هندوستان مانند تامیل نادو، میوه تازه‌ی آن همراه با ترکیبات بالا خُرد شده و در زیر آفتاب خشک می‌شوند. از این ترکیب به دست آمده برای درست کردن کیک استفاده می‌شود.

در ماداگاسکار میوه عناب به صورت خشک یا تازه خورده می‌شود. همچنین مردم از آن برای تولید مربا استفاده می‌کنند. در کوه‌های اطلس مراکش از آن برای درست کردن نوعی عسل به نام عسل اناب استفاده می‌کنند.

تیم تحریریه فروشگاه آنلاین هزار و چهل گیاه روزها و شبهای خوشی را برایتان آرزو می‌کند.

سلامتی بزرگترین نعمت خداوند به ماست. مراقب سلامتی خود باشید.

توضیحات تکمیلی